Avant de partir dans quelques heures à Chicago pour une bonne grosse conférence et biensûr apprendre à fond, je vous laisse avec une vidéo de mes « superstars » en pleine séance et une petite recette de plat sain que je mange de temps en temps le midi….

C’est parti pour la vidéo, (attention à l’intensité de ouf, ça envoie dur!!)

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Passons maintenant à la recette: pancake au curry! Vous pouvez soit le manger nature ou bien garni, comme vous le sentez. J’attends que vous me disiez ce que vous en pensez et si vous avez aimé ou pas…

Recette de pancake au curry

Pour 2 pancakes:

50gr de flocons 5 céréales

100gr de fromage blanc o%

2 blancs d’oeufs et 1 oeuf entier

1 pincée de curry

Pour la garniture (facultatif):

2 tranches de bacon fumé Herta, pour les femmes (4 pour les hommes)

1 tranche de cheddar toastinette la vache qui rit, pour les femmes (2 pour les hommes)

Mélanger tous les ingrédients pour le pancake au blender. Verser la moitié de la préparation sur une petite poêle chaude.

Comme les crêpes, retourner le pancake pour le cuire sur l’autre face.

Ajouter sur une moitié du pancake les tranches de bacon cuites au préalable et le fromage.

Recouvrir avec la moitié non garnie.

On peut ajouter quelques crudités à côté. Régalez-vous!

Valeurs nutritionnelles:

Pancake seul: 200cal, 14.5gr de P. / 21.25gr de G. / 3.7gr de L.

Pancake garni (femme): 274cal, 21.5gr de P. / 22.55gr de G. / 8.2gr de L.

Pancake garni (homme): 347cal, 28.5gr de P. / 23.85gr de G. / 12.70gr de L.

Je vous laisse et vous dis à plus tard.

Mangez sain, entraînez-vous dur, récupérez et recommencez!!

Thomas