Truffes et 2 Vidéos

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 Pour les fêtes de fin d’année , voici une recette de Truffes au chocolat « légère » qui permet de se faire plaisir sans prendre trop de calories. Une truffe classique comporte environ 85 calories (beurre, oeuf…) alors qu’avec cette recette (sans beurre,sans oeuf, chocolat léger) on descend à 25 calories par truffe…

J’ai aussi glissé en dessous de la recette 2 vidéos de la séance des Fit’Camp de jeudi 10 décembre.

Voici la recette:

TRUFFES (pour 35 truffes environ)

 Temps de préparation: 25 min puis 2 heures de repos au frigo

 Ingrédients:

200 gr de chocolat « ligne gourmande » poulain

10 cl de crème liquide 3% de mat.grasse.

Poudre de cacao non sucrée

1-Râpez le chocolat ou coupez-le en petits morceaux.

2-Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat râpé.

3-Mélangez doucement avec une cuillère. Laissez refroidir.

4-Prenez des petites quantités de la préparation (pour avoir la taille d’une truffe) avec une petite cuillère, posez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Placez la plaque au frigo 15 min environ (jusqu’à ce que les boules durcissent légèrement).

5-Sortez la plaque du frigo et saupoudrez-la de poudre de cacao puis faites rouler avec la paume de la main chaque boule dans la poudre de cacao.

6-Une fois toutes les boules enrobées de cacao, mettez les truffes dans une boîte et placez-la au réfrigérateur au moins 2 heures.

 Valeur énergétique: pour 100 gr / par truffe

                  Calories         289cal / 25cal

                 Protéines        5,55gr /  0,5gr

                    Lipides        18,8gr / 1,6gr

                  Glucides        36,8gr / 3,2gr

Et maintenant place aux vidéos:

La première est un extrait de la séance de jeudi soir et sur la seconde vous verrez 4 « machines » ( Maël, Virginie, Nicolas et Cécile) qui ont fait un petit « extra » après la séance. Ils se préparent à affronter » les 10 jours Fitness » d’avant Noel: 8 séances en 10 jours!!!!

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Passez un bon week-end,

A plus,

Thomas